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■株式会社東海漬物による漬物の作り方

株式会社東海漬物が発売する漬物、きゅうりの「キューちゃん」は、株式会社東海漬物独特の作り方により流通しているようです。
キューちゃんは、株式会社東海漬物とその原料となる野菜の生産者である農家の人達が連携する事により、
低農薬での野菜を生育させる事をめざし、定期的な農薬に関する検査を行い、安全性に優れた漬物の作り方をしているようです。株式会社東海漬物は、
その優れた漬物の作り方と共にアレルギー物質への関心が高まる事にも注目し、株式会社東海漬物で作る漬物は、
表示が義務付けられた様々な品目についての情報について、詳細な検証を行い株式会社東海漬物の自社ホームページで公開しているようです。
また、株式会社東海漬物はそのアレルギー物質に対しても、アレルギー分析装置により定期的に検査を行う事により、
安全面についても徹底しているようです。
上記の株式会社東海漬物の漬物であるきゅうりのキューちゃんは、発売当初は漬物塩分が10%の作り方を行っていましたが、
その後は漬物の作り方に改良を重ね、4%まで抑える事に成功しているようです。
きゅうりのキューちゃんは塩分を押さえた漬物の作り方を可能にし、保存料などの化学製品を使用する事無く、生産工場・
品質保証室による厳重な品質管理を行い、株式会社東海漬物では優れた保存性を確保した漬物の作り方を実現しているようです。

<文・BH>