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■東海漬物株式会社の「キューちゃん」という漬物

東海漬物株式会社では、お米（ごはん）のお供としての漬物の作り方を考慮して、「きゅうり」・「ゴーヤ」・
「しょうが」3つの素材を選んでいるようです。
この東海漬物株式会社の漬物は「キューちゃん」と名付けられ、皆様に親しまれているようですが、
その東海漬物株式会社のキューちゃんは、作り方にこだわり、
そのキューちゃんに使用する野菜を育てる事からこだわっているようです。
その東海漬物株式会社の漬物の作り方は、漬物にしてからもパリパリとした食感を残す鮮度の良いきゅうり、
苦味がおいしさと栄養の素であるゴーヤ、
南国土佐産の国産しょうがを漬物の作り方としては絶妙の塩加減でブレンドし、商品化する事に成功しています。
その事に加えて、東海漬物株式会社では、日々の生活の中で不足しがちな食物繊維を独特の漬物の作り方により、
10gあたり300g配合させ、皆様の健康についても考慮した漬物の作り方を目指して完成したのがキューちゃんだとしています。
上記の東海漬物株式会社のキューちゃんは、東海漬物株式会社とその素材となる野菜を育てる農家の人たちが、
共にこだわりを持ち続けた漬物の作り方を行い、完成した漬物のようです。
その漬物であるキューちゃんの作り方は、苦味をおいしさに変える作り方を取り入れると共に、
ミネラルとビタミンが多く含まれる、沖縄産のゴーヤのほか、上記の2つの素材であるきゅうり、しょうがにより商品化されています。

<文・ＢＨ>
東海漬物株式会社のキューちゃんホームページhttp://www.kyuchan.co.jp/kyuchan/index.html